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ベーカリーショップ
Bakery
生産活動を通じて次のステップへ
ワークセンター・やまびこと出張所のワークショップ・さくらでは、生地の仕込みから販売まで、幅広い仕事を利用者様に経験して頂いています。パン製造作業では、衛生面に気を付けながら、利用者様も職員も、一緒にスキルアップを目指しながら協力して作業に取り組みます。販売作業は、接客マナーや身だしなみ、おもてなしの心を学びながら取り組んでいます。パン作りや販売を通じて、働く喜びや生きがいをお持ちいただき、自立と社会参加への意欲を高めることを目標に取り組んでいます。

ミスの無いよう確認しながら計量しています

焼成前のパンに様々な具材ものせています

おいしいパンを作るための生地作り

色々な2次調理も行っています

たくさんの種類のパンを作っています

出来たパンをショップへ渡します
ベーカリーショップ




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